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如何制作冰糖琥珀核桃仁

发布日期:2020-10-24 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你介绍如何制作冰糖琥珀核桃仁   主料:核桃仁300g,冰糖70g,水40g,芝麻适量   步骤:   1.我用的是这种軕冰糖,大块的,要先用微波炉加热一分钟,就很容易分开

  慈母煲汤网小编为你介绍如何制作冰糖琥珀核桃仁

  主料:核桃仁300g,冰糖70g,水40g,芝麻适量

  步骤:

  1.我用的是这种軕冰糖,大块的,要先用微波炉加热一分钟,就很容易分开小块了。也可以用小块的单晶冰糖,打成粉的话更方便。

  2.把小块的冰糖放在容器里。

  3.用四十克的水泡着,最好泡化了才更容易熬糖。

  4.核桃仁300克称出。

  5.用烤箱150度烤10分钟左右,核桃仁熟了就可以了。取出放凉。

  6.不粘烤盘里放些芝麻,这样底部的核桃也能粘上芝麻。

  注:更多食谱请关注零食食谱栏目。

  7.我这个糖没有完全化开,就得用小火熬把糖化开,比较费时间,可以用开水泡冰糖,化的快。熬糖时不能大火,不然糖还有块,水干掉了。

  8.熬成这种糖有些微黄,取一点放到凉水里马上成硬糖块就可以了,用筷子尖粘点,放凉水里就能试出来,吃着脆不粘牙就是熬好了。

  9.马上倒入核桃仁

  10.再倒入芝麻快速翻炒挂匀糖倒在烤盘里。

  11.将核桃仁拔散开晾凉就可以食用了,脆脆香香的。

  吃不了 要放盒里保存。

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