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蜜豆条头糕的做法,蜜豆紫米条头糕怎么做好吃

发布日期:2020-10-29 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:蜜豆紫米条头糕的超详细做法   蜜豆紫米条头糕   材料:糯米240g、紫米40g、蜜红豆180g、幼砂糖50g   蜜豆紫米条头糕的做法图解   1、糯米及紫米淘洗干净;   2、

蜜豆紫米条头糕的超详细做法

  蜜豆紫米条头糕

  材料:糯米240g、紫米40g、蜜红豆180g、幼砂糖50g

  蜜豆紫米条头糕的做法图解

  1、糯米及紫米淘洗干净;

  2、加适量的水浸泡4小时以上;

  3、将浸泡后的糯米及紫米沥干水份,倒入面包机中;

  4、倒入全部量的清水;

  5、菜单键选择11“年糕/糯米团”功能,面包机显示制作时间为1:15;

  6、制作过程中,30分钟及45分钟时的模样

延伸阅读:上海的一道传统特色糕点:桂花条头糕

  7、剩余20分钟时,面包机发出“滴滴”音,转为烘烤状态;

  8、倒入幼砂糖及蜜红豆,略搅拌均匀,继续烘烤直至程序结束;

  9、容器中抹适量油,将做好的糕团倒入;

  10、用抹油的盖保鲜膜盖在糕团上,压平表面,放凉后用刀分割即可;

  小贴士

  1、糯米及紫米一定要事先浸泡,可以避免做好的糕团中有过多的米颗粒;

  2、水可以用牛奶、椰奶等替代;

  3、搅拌过程中,可以间隔一会用刮刀将面包桶壁的面团刮落,使材料更好的混合;

  4、最后可以加入任何自己喜爱的干果,使做好的糕口感更丰富;

  5、加入果料及糖的时间,可以在程序结束前25分钟左右进行,那样果料与糕团能更好的混合;

  蜜豆的保存秘诀

  蜜豆装进密封的盒子或袋子中,放置阴凉干燥处。

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