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麦芽糖南瓜馅怎么做好吃

发布日期:2020-12-26 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  美厨邦小编为你介绍麦芽糖南瓜馅怎么做好吃   主料:麦芽糖68g,盐2g,奶粉15g,黄油68g,南瓜1588g,柠檬汁10g   步骤:   1.外婆种的南瓜,没农药,可以放心做馅料,洗净后去皮。

  慈母煲汤网小编为你介绍麦芽糖南瓜馅怎么做好吃

  主料:麦芽糖68g,盐2g,奶粉15g,黄油68g,南瓜1588g,柠檬汁10g

  步骤:

  1.外婆种的南瓜,没农药,可以放心做馅料,洗净后去皮。

  2.切成小片,称量重1589克。

  3.把切好的南瓜片放入蒸笼大火蒸20分钟(冷水入锅)。

  4.蒸好后放一边冷却一下,散走部分水汽。

  5.把南瓜捣成泥。

  注:更多食谱请关注甜品点心做法栏目。

  6.开始炒馅料,先放入黄油。

  7.然后倒入南瓜泥,放入奶粉,盐,麦芽糖。

  8.中火不停翻炒,大概1.5~2个小时,要有耐性哦!

  9.炒好时加入柠檬汁(新鲜的最好),拌均匀,摊凉后就可以用来做月饼了,如果暂时不用,可以抽真空处理,然后放冰箱零度保存。

  10.做好的馅料称量有470克哦。

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