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孜然花卷的9步制作方法

发布日期:2020-11-27 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编为你分享孜然花卷的9步制作方法   主料:白面粉500g,玉米面100g,油适量,盐适量,孜然粉适量,小苏打适量,酵母3g   步骤:   1.白面加玉米面混合,酵母用温水稀释,和

  慈母煲汤网小编为你分享孜然花卷的9步制作方法

  主料:白面粉500g,玉米面100g,油适量,盐适量,孜然粉适量,小苏打适量,酵母3g

  步骤:

  1.白面加玉米面混合,酵母用温水稀释,和成面团,室温发酵两倍大

  2.发好的面团加点小苏打和干面粉揉匀,室温再二次发酵

  3.取一半面团,揉至光滑,用擀面杖擀成圆饼

  4.先涂抹上一层油,再均匀的撒上孜然粉

  5.上下两端向中间对折

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  6.切成等大的小段

  7.取一剂子,稍微抻长再对折,手握两端向相反方向拧,底部捏合就成个花卷

  8.蒸锅坐水,间隔的摆入花卷

  9.盖盖,大火蒸20分,关火后焖3分左右再开盖

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