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肉夹馍的做法图解

发布日期:2020-11-16 栏目:小吃大全 阅读:0

导读: 主料:面粉500g   辅料:发酵粉10g,卤肉适量  肉夹馍的做法   步骤1:用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。   

 主料:面粉500g

  辅料:发酵粉10g,卤肉适量

 肉夹馍的做法

  步骤1:用温水化开发酵粉,倒入面粉中,用手和成软硬适中的面团。盖上布,醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

  步骤2:然后:切成6份 每份再揉揉,压扁,擀圆,成这样。

  步骤3:先烧热,不要放油。把饼饼放进去,用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖,注意不要烤焦,几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

  步骤4:面饼还会膨胀一点儿, 松松软软的很好看,当然很好吃了。

  步骤5:在做卤肉看起来很香吧!!开盖后若水显多可敞盖在大火煮,煮到汤浓就OK。

  步骤6:然后把炖好的肉用刀切碎,浇上些卤肉汤。

  步骤7:把煎好的馍中间用刀切开,不要切到底,留一点边连着。

  步骤8:开始夹肉啦:把肉沫放进中间,好了。

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