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葡萄奶酥的做法

发布日期:2021-01-08 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:低筋面粉190克   辅料:奶粉12克 葡萄干80克 鸡蛋黄3个   调料:黄油80克 细砂糖60克   葡萄奶酥的做法   1.黄油软化加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打至体积膨

  主料:低筋面粉190克

  辅料:奶粉12克 葡萄干80克 鸡蛋黄3个

  调料:黄油80克 细砂糖60克

  葡萄奶酥的做法

  1.黄油软化加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打至体积膨松,颜色变浅

  2.分次加入3个蛋黄,每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄

  3.搅打后的黄油浓稠、膨松;低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中

  4.面粉和黄油混合;倒入葡萄干

  5.搅拌均匀,揉成一个均匀的面团

  6.面团用擀成厚约1厘米的面片,切成长方形团排入烤盘,表面刷上打散的蛋黄液。放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15—18分钟至表面金黄色

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