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正宗宜宾燃面的详细做法

发布日期:2020-10-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  材料:鲜切面200克,碎米芽菜肉末50克, 油炸花生米50克,芹菜末50克,葱花 10克   辅料:熟油辣椒10克,香油20克,大蒜10克、 酱油15克,糖5克,醋10克,花椒 粉15克,昧精适量 美厨邦配图

 材料:鲜切面200克,碎米芽菜肉末50克, 油炸花生米50克,芹菜末50克,葱花 10克

  辅料:熟油辣椒10克,香油20克,大蒜10克、 酱油15克,糖5克,醋10克,花椒 粉15克,昧精适量

配图

  正宗宜宾燃面详细制作步骤

  1.将油炸花生米放入保鲜袋中,用擀面杖将其 碼碎;蒜切蒜末。

  2.锅中加水烧沸,下面条煮至刚断生,用漏勺 将面条捞起,用筷子压在上面固定住面条,

  另一只手握牢勺柄,用力甩干面条的水分。

  3.将面条盛入盘中,倒入香油拌匀,使面条互 相不粘连,加入所有调味料拌匀即可。

  慈母煲汤网小贴士

  宜宾燃面好吃的秘诀:面条最好用手擀面或者是切面, 最好别用桂面,影响口感„调料的用 量依照个人口味酌情添加。

  宜宾燃面营养功效:宜宾燃面的主料一面条的主要营养 成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等,面 条易于消化吸收,有改善贫血、增强免疫 .力、平衡营养吸收等功效。

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