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鲜肉香麻卷的做法

发布日期:2021-01-09 栏目:小吃大全 阅读:3

导读:  材料:鸡蛋500克,鲜肉馅200克,面粉100克,白芝麻100克。   鲜肉香麻卷详细做法步骤:   1.将鸡蛋磕入碗内,加少量面粉搅拌成鸡蛋浆,再倒入热油 锅内摊成鸡蛋皮(留一小部分蛋

 材料:鸡蛋500克,鲜肉馅200克,面粉100克,白芝麻100克。

  鲜肉香麻卷详细做法步骤:

  1.将鸡蛋磕入碗内,加少量面粉搅拌成鸡蛋浆,再倒入热油 锅内摊成鸡蛋皮(留一小部分蛋浆),在鸡蛋皮上放入鲜肉馅 卷成筒形,压扁。

  2.将蛋卷两面扫上蛋浆,蘸上白芝麻放入油锅内炸至透熟 后,起锅沥油,稍凉切成块状即成。

  鲜肉香麻卷做法小贴士:

香麻卷放入油锅炸制时会爆裂,主要原因是在蛋 皮卷入肉馅时,封口处没有粘牢。所以当蛋皮将肉馅卷好后,应用面浆粘牢,以免发生爆裂现象。

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