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花生忌廉蛋卷的做法

发布日期:2021-01-01 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:    主料:低筋面粉70g   辅料:白砂糖70g+30g,鸡蛋4只,牛奶50ml,纯菜油30g,花生酱(加巧克力)50g,忌廉100ml   花生忌廉蛋卷的做法   步骤1:蛋糕做法: 蛋白及蛋黄分开,蛋白加

主料:低筋面粉70g

  辅料:白砂糖70g+30g,鸡蛋4只,牛奶50ml,纯菜油30g,花生酱(加巧克力)50g,忌廉100ml

  花生忌廉蛋卷的做法

  步骤1:蛋糕做法: 蛋白及蛋黄分开,蛋白加糖打成忌廉状 ,牛奶加入蛋黄拌匀,再加入已箕之面粉,最后加油成糊状。将打好的蛋白分三次加入面糊中,直到要完全混合。在焗盘铺上牛油纸。170度,焗20分钟,出炉后倒转待凉。将啡色较硬的表面除去,会比较容易卷。

  步骤2:花生忌廉的做法: 将所有材料打成忌廉状, 将忌廉均匀铺在蛋糕上,慢慢卷起,用保鲜纸包好夜入冰箱,让忌廉变硬约4小时左右便可。

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