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酸汤饺子做法

发布日期:2021-02-05 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  面粉   辅料:  肉馅、配菜馅   调料:  虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油,角、茴香、丁香    酸汤饺子陕西小吃做法:   1、酸

  主料: 面粉

  辅料: 肉馅、配菜馅

  调料: 虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油,角、茴香、丁香

   酸汤饺子陕西小吃做法:

  1、酸汤水饺是把羊肉水饺放在特制的酸汤内食用。酸汤含虾皮、熟芝麻、香菜末、韭菜末、牛油、香油、鸡油、甜醋、酱油等13种调料。

  2、甜醋由醋内加入30%水、八角、茴香、丁香熬制,泛泡后加入红糖(醋糖比50:1),再熬制半小时而成。

  酸汤饺子的特色:

  酸汤调制独特,味道鲜美酸香,耐人品尝。酸汤水饺是一种历史古老的风味小吃,具有1000多年的历史。

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