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宰羊羔肉做法

发布日期:2020-12-15 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  羊羔1只,蒜片、地椒各15克   辅料:  葱条100克   调料:  精盐75克,花椒、面酱、芝麻油各25克,味精、香菜各少许   宰羊羔肉陕西小吃做法:   1.将羊羔肉连骨剁

  主料: 羊羔1只,蒜片、地椒各15克

  辅料: 葱条100克

  调料: 精盐75克,花椒、面酱、芝麻油各25克,味精、香菜各少许

  宰羊羔肉陕西小吃做法:

  1.将羊羔肉连骨剁成6厘米的方块。

  2.锅内加芝麻油烧至八成热时,放入花椒、地椒、蒜片、葱条、面酱、精盐爆出香味,放入肉块煸5-10分钟,加温水烧约30分钟,倒入盆内入笼蒸烂,取出撒上香菜即成。

  宰羊羔肉特色小吃的特色: 酥嫩清香,无腥膻味,配烧饼、馒头食用,为陕北著名的风味小吃。

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