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藕糕做法

发布日期:2021-02-02 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:  江米粉1250克   辅料:  鲜藕500克,桂花15克,绵白糖350克    调料:  金糕、青梅、瓜条各35克,瓜子仁25克   藕糕北京小吃做法:   1.将藕洗净、去皮,切成丝放入

  主料: 江米粉1250克

  辅料: 鲜藕500克,桂花15克,绵白糖350克

   调料: 金糕、青梅、瓜条各35克,瓜子仁25克

  藕糕北京小吃做法:

  1.将藕洗净、去皮,切成丝放入清水盆内。

  2.江米粉加水和成江米粉团,放入藕丝和白糖拌匀。

  3.锅内加水烧沸,笼内铺好湿布,倒入粉团加盖蒸约4O分钟即熟。

  4.金糕、青梅、瓜条分别切碎,同瓜子仁、桂花一起撒在藕糕上,按实即可。

  藕糕特色小吃的特色: 香糯利口,甜软味美。

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