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芒果班戟的做法

发布日期:2020-12-03 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  原料:鸡蛋4个、牛奶100克、低筋面粉30克、黄油20克、糖20克、鲜奶油100ML、芒果3-4个   芒果班戟的做法   1.鸡蛋加牛奶打散;   2.筛入低粉和糖粉搅打均匀;   3

  原料:鸡蛋4个、牛奶100克、低筋面粉30克、黄油20克、糖20克、鲜奶油100ML、芒果3-4个

  芒果班戟的做法

  1.鸡蛋加牛奶打散;

  2.筛入低粉和糖粉搅打均匀;

  3.加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍;

  4.煎锅中火加热,抹少量油;

  5.倒入适量蛋糊,转到锅把煎成均匀的蛋皮;

  6.抖动至砧板上冷却;

  7.芒果去皮去核切丁;

  8.鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹;

  9.取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央,加几块芒果丁;

  10.将蛋皮折起收边,然后边缘抹上少量鲜奶油;

  11.包起呈四方形;

  12.用小刀从中间切开,剩余材料重复以上步骤做完即可,约可做4-5个。

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