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蜜饯玉米蒸糕做法

发布日期:2021-03-20 栏目:小吃大全 阅读:1

导读:  材料:   玉米面粉 200克、普通面粉 200克、水 430克、细砂糖 68克、干酵母 8克   小苏打 3克、泡打粉 2克、蜜饯 、枣肉 、枸杞 、核桃仁 适量 蒸糕的做法大全  

  材料:

  玉米面粉 200克、普通面粉 200克、水 430克、细砂糖 68克、干酵母 8克

  小苏打 3克、泡打粉 2克、蜜饯 、枣肉 、枸杞 、核桃仁 适量

蒸糕的做法大全

  做法:

  1、把玉米面、普通面粉、小苏打、泡打粉、糖先混合拌匀,中间挖洞将干酵母置于中央

  2、倒入适量水,先让酵母溶解,再继续加水,边加边用筷子搅拌,让面粉充分吸收水

  3、面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊

  4、我用的是8寸蛋糕模,内刷一层油,方便脱模

  5、将搅拌好的面糊倒入其中

  6、盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大,揭去保鲜膜,撒上适量自己喜欢的蜜饯、枸杞、枣肉、桃仁等

  7、凉水上蒸锅,大火蒸40~50分钟左右,出锅后稍凉脱模切块

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