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葱香洋芋擦擦做法

发布日期:2020-12-25 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  主料:土豆1个    辅料:面粉10克 辣椒面适量 干辣椒3个 植物油2汤匙 盐适量 小葱2根   葱香洋芋擦擦的做法   1.土豆去皮、擦成丝,如果刀工好的可以切,刀工不好的可

  主料:土豆1个

   辅料:面粉10克 辣椒面适量 干辣椒3个 植物油2汤匙 盐适量 小葱2根

  葱香洋芋擦擦的做法

  1.土豆去皮、擦成丝,如果刀工好的可以切,刀工不好的可以用擦丝器

  2.土豆丝用清水冲洗几遍,直到水变清,便于洗去淀粉

  3.沥干或者用厨房纸吸水也行,撒上面粉

  4.抓匀,使土豆丝上沾上面粉,加入适量盐,放入蒸锅中大火蒸12分钟左右

  5.起油锅放入适量植物油,下葱段、干辣椒爆香

  6.将蒸好的土豆丝撒上辣椒面拌匀,将爆香的辣椒干和葱段浇在表面

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