导读: 主料:面粉、羊肉、鸡蛋 辅料:盐、羊肉汤、粉丝、西红柿、胡椒粉、葱、香醋、青辣椒 做法: 1把鸡蛋打散,把面粉里加鸡蛋液拌均匀,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒
主料:面粉、羊肉、鸡蛋
辅料:盐、羊肉汤、粉丝、西红柿、胡椒粉、葱、香醋、青辣椒
做法:
1把鸡蛋打散,把面粉里加鸡蛋液拌均匀,和成光滑的面团,用保鲜袋包好,醒30分钟
2把西红柿洗净切小丁,葱洗净切末,粉丝用热水泡软捞起,剪成段,羊肉切丁,青辣椒洗净切丁
3把醒好面团在多揉揉,擀成薄薄得面皮,越薄越好,切成约1.5厘米宽的条,再切成小方块
4锅里加羊肉汤大火烧开,下西红柿、葱、羊肉丁、辣椒丁、粉丝、盐煮开
5加面片煮开,加胡椒粉、香醋拌均匀即可
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