导读: 黄金蛋炒饭的做法 蛋炒饭是家庭最常吃的饭了,它是剩米饭的好去处,多用蛋黄,少用蛋白,让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色,就被冠以美名叫黄金炒饭,总之是让
黄金蛋炒饭的做法
蛋炒饭是家庭最常吃的饭了,它是剩米饭的好去处,多用蛋黄,少用蛋白,让米饭被金黄的蛋液包裹呈金黄色,就被冠以美名叫黄金炒饭,总之是让吃的时候更有食欲而已,哈哈。
食材配方
主料:
大米饭、200g鸡蛋黄、2个鸡蛋白、1个 、辅料:
油、适量盐、2g胡萝卜、适量青蒜、适量详细做法步骤
1、准备好食材
2、胡萝卜和青蒜切碎钉。鸡蛋黄2个和蛋白一个搅拌均匀。
3、锅中放适量油,倒入胡萝卜丁炒至变色
4、之后加入米饭
5、翻炒至米饭完全散开
6、倒入蛋液
7、快速翻拌均匀,让蛋液包裹住米粒,不要等蛋液凝固了再搅拌,否则就不是金包银啦。
8、最后倒入青蒜
9、加盐
10、翻炒均匀即可
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