导读: 清汤肉圆的做法 肉馅我自己剁的,吃的口感比较Q,菜场绞好的肉馅,不好吃没咬劲。所以说想吃好的,还得自己动手,自己动手丰衣足食呀!
清汤肉圆的做法
肉馅我自己剁的,吃的口感比较Q,菜场绞好的肉馅,不好吃没咬劲。所以说想吃好的,还得自己动手,自己动手丰衣足食呀!
食材配方
主料:
青菜、100g瘦肉、200g辅料:
油、适量盐、适量葱花、适量鸡蛋、1个料酒、适量 、详细做法步骤
1、肉剁成肉馅
2、鸡蛋一个打匀,备用
3、鸡蛋加入剁好的肉里
4、加入盐
5、加鸡精
6、加葱花
7、料酒
8、拌匀
9、锅里煮一锅水
10、取一勺肉在两手里,来回换,就成圆子
11、水开后,将圆子下入锅里
12、汤中加盐
13、加鸡精,煮至肉圆浮起来
14、青菜洗净
15、将洗好的青菜加入锅中,一分钟后关火即可
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