导读: 酱香馒头炒鸡蛋的做法 每次家里有剩馒头,我基本上都给炒着吃了。这次也不例外,只是馒头成了配角,菜蔬的搭配倒是这个菜品的亮点。 四季豆肉实嫩口,黑
酱香馒头炒鸡蛋的做法
每次家里有剩馒头,我基本上都给炒着吃了。这次也不例外,只是馒头成了配角,菜蔬的搭配倒是这个菜品的亮点。 四季豆肉实嫩口,黑木耳营养丰富,鸡蛋的营养就不必说了。五
食材配方
主料:
馒头、100g鸡蛋、59g辅料:
食油、1勺盐、适量黑木耳、适量胡萝卜、适量四季豆、适量豆瓣酱、1勺详细做法步骤
1、准备好剩馒头。
2、馒头切细粒备用。
3、锅热,倒入馒头粒。
4、煸干水分,馒头粒微黄盛起备用。
5、准备好四季豆、黑木耳、胡萝卜、鸡蛋。
6、鸡蛋磕破于碗中,加盐拌匀;四季豆、黑木耳、胡萝卜洗净,切小粒备用。
7、锅中水开,将四季豆、黑木耳、胡萝卜分别焯透,捞起备用。
8、锅中油热,倒入鸡蛋滑散,盛起备用。
9、余油倒入四季豆,炒匀。
10、倒入黑木耳,炒匀。
11、加入适量盐,炒匀。
12、倒入鸡蛋,炒匀。
13、倒入胡萝卜粒,炒匀。
14、倒入煸干的馒头粒。
15、充分混合炒匀。
16、加入郫县豆瓣酱,炒匀。
17、炒好的馒头鸡蛋,调好味,盛入碗中。
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