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蛏肉炒韭菜的做法

发布日期:2021-01-31 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                蛏肉炒韭菜的做法         蛏子肉炒韭菜是一道佐酒下饭的海鲜小炒。其营养丰富味道十分鲜美,蛏子的鲜嫩、韭菜的清香融合在一起非常诱人。 蛏子:蛏肉含丰富

蛏肉炒韭菜的做法

蛏肉炒韭菜的做法

蛏子肉炒韭菜是一道佐酒下饭的海鲜小炒。其营养丰富味道十分鲜美,蛏子的鲜嫩、韭菜的清香融合在一起非常诱人。 蛏子:蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素

食材配方

主料:

蛏子、500g韭菜、200g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量生抽、适量糖、适量鸡精、适量料酒、适量

详细做法步骤

1、将蛏子放入淡盐水中泡2小时以上。吐尽泥沙。

2、锅中注入水加入葱姜 料酒烧开,下入蛏子。

3、大火烧开,煮至开口立即捞出。【蛏子开口时间先后不一,开一个,捞一个】

4、焯水的蛏子去掉泥线取蛏肉备用。

5、把韭菜摘洗干净,蛏肉沥干水分。

6、韭菜切段。

7、把姜切成丝。 8

8、锅中注油,爆香姜丝。

9、下入蛏子肉,快速翻炒均匀。

10、加入生抽 盐 糖 鸡精。

11、加入韭菜段。

12、快速翻炒均匀即可。

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