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芹菜粉的做法

发布日期:2020-11-04 栏目:菜谱大全 阅读:1

导读:                芹菜粉的做法         东北家常菜……                                                           食材配方 主料: 芹菜、200g粉条、100g辅料: 油、适量盐、适量葱、适量

芹菜粉的做法

芹菜粉的做法

东北家常菜……

食材配方

主料:

芹菜、200g粉条、100g

辅料:

油、适量盐、适量葱、适量姜、适量蒜、适量蚝油、适量生抽、适量 、

详细做法步骤

1、粉条用70-80℃的热水浸泡,浸泡至没有白芯,捞出控水。如果粉条过长,用刀切断,长度在15-20cm左右为宜。

2、葱姜蒜分别切成末。

3、锅烧热,倒油,放入葱姜蒜末,爆香

4、放入粉条,翻炒均匀后依次加入适量的蚝油和生抽,炒均后加小半碗清水,炖至汤汁变浓(汤汁约剩1/3左右)

5、放入芹菜,用铲子将粉条翻至芹菜的上面,大火2分钟,利用锅底的汤汁微炖,使芹菜成熟。

6、加盐调味即可出锅。

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