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如何制作芹菜牛肉锅贴

发布日期:2021-03-24 栏目:小吃大全 阅读:0

导读:  美厨邦小编教你如何制作芹菜牛肉锅贴   主料:面粉200g,油适量,牛肉末适量,芹菜叶170g,盐适量,橄榄油适量,鸡精适量,开水50g,清水50g   步骤:   1.准备葱花和熟白芝麻  

  慈母煲汤网小编教你如何制作芹菜牛肉锅贴

  主料:面粉200g,油适量,牛肉末适量,芹菜叶170g,盐适量,橄榄油适量,鸡精适量,开水50g,清水50g

  步骤:

  1.准备葱花和熟白芝麻

  2.面粉里加入2克盐拌匀

  3.先加入50克开水拌匀

  4.再用50克清水揉成光滑的面团盖上保鲜膜静置20分钟

  5.香芹洗净

  6.这是拌好的牛肉末

  7.锅内水开后加入少许盐把香芹烫变色后捞起

  8.过凉水之后挤干水分斩成细末,加入盐,橄榄油和鸡精拌匀(这样吃也很鲜的,尝试一下咸淡)

  9.再和拌好的牛肉面拌匀上劲

  10.醒好的面团用压面机压成面皮后再压出圆皮

  11.先把一半的圆皮打成折再加入馅料后合上捏紧即可

  12.全部做好

  13.热锅冷油把锅贴下锅

  14.煎至底部微黄加入清水,水量能盖住底部

  15.盖上至水分全把收干

  16.打开加入葱花和白芝麻旋转锅子让底部受热均匀香脆即可出锅

  17.蘸上自己喜欢的调料,鲜香美味

  注:更多食谱请关注特色小吃栏目。

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