导读: 肉末炒豆腐丁的做法 上一道小投资大回报的家常菜,舞做这道,只买了1元的豆腐,用了差不多1元的肉泥,但它的营养价值却远远超过菜价本身,对于我们居家过日
肉末炒豆腐丁的做法
上一道小投资大回报的家常菜,舞做这道,只买了1元的豆腐,用了差不多1元的肉泥,但它的营养价值却远远超过菜价本身,对于我们居家过日子的主妇,绝对是不错的选择。
食材配方
主料:
嫩豆腐、4块肉泥、50g蒜、2瓣 、辅料:
香葱末、适量 、详细做法步骤
1、肉泥用少许的盐、生抽、料酒、胡椒粉和花椒粉腌制15分钟
2、嫩豆腐切成小块,放入热水锅中焯烫片刻(水里加点盐,可以让豆腐更劲道),蒜剁成末
3、热锅少油放入腌制好的肉末炒至变色,加入蒜末继续炒出香味
4、放入豆腐丁轻轻的翻拌均匀,加1勺生抽、少许的老抽、糖和适量的水,烧开后转中火焖5分钟
5、起锅前淋入香油,加点鸡精,撒入香葱末即可
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