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酒香西施骨的做法

发布日期:2020-09-05 栏目:菜谱大全 阅读:2

导读:                酒香西施骨的做法         到超市买菜,看到有西施骨,感到好奇。于是买些回来,西施骨又称倨妃骨,多为南方及港台地区的叫法,其实就是猪的肩胛骨,形状扁平,犹如扇子

酒香西施骨的做法

酒香西施骨的做法

到超市买菜,看到有西施骨,感到好奇。于是买些回来,西施骨又称倨妃骨,多为南方及港台地区的叫法,其实就是猪的肩胛骨,形状扁平,犹如扇子,所以又名扇骨。此处的骨头质

食材配方

主料:

西施骨、600g香菇、100g

辅料:

油、适量盐、适量花雕酒、适量白糖、适量

详细做法步骤

1、将买回来的西施骨清洗干净。

2、准备香菇

3、准备几块姜

4、将锅里的白糖炒至金黄

5、然后放入西式骨

6、准备花雕料酒

7、再放入水发香菇大火烧开转中火烧半小时,改大火烧至收汁即可。

8、做好的“酒香西施骨”色泽酱红,香味扑鼻,肉块厚实,肉质酥软,非常下饭好吃!

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