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冬瓜丸子汤的做法

发布日期:2021-01-23 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                冬瓜丸子汤的做法         冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜丸子汤的做法

冬瓜是一种药食兼用的蔬菜,具有多种保健功效。中医认为,冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;

食材配方

主料:

冬瓜、350g肉馅、200g

辅料:

盐、适量鸡精、适量

详细做法步骤

1、冬瓜洗净去瓤切半。

2、用小勺(没有专用工具)在冬瓜肉上挖出圆形。

3、成这样的球形。

4、一个个挖好。

5、锅中放清水,烧热后将冬瓜球放入焯制后捞出备用。

6、锅中换新水并烧开

7、将肉馅用小勺做成丸子

8、下入到锅中

9、煮到八分熟

10、将冬瓜球倒入,稍煮二、三分钟,稍加少许盐调味即可出锅。

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