导读: 糯米豆腐丸子的做法 糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、
糯米豆腐丸子的做法
糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明
食材配方
主料:
豆腐、200g猪肉、200g糯米、150g红薯、1个辅料:
盐、3g料酒、15ml酱油、10ml葱、10g姜、5g胡椒粉、2g味精、2g 、详细做法步骤
1、准备豆腐200克。
2、猪肉洗净,剁成肉馅。葱姜切成碎末放入肉馅中,添加料酒、酱油、盐、胡椒粉、味精调匀。
3、把豆腐剁成泥状
4、放入肉馅中,顺一个方向拌匀。
5、拌好的豆腐肉馅。
6、把红薯洗净,去皮。
7、切成8毫米的薄片。
8、把红薯片摆入盘中。
9、糯米提前洗净,用水浸泡2小时。用时滤干水分。
10、把肉馅制成圆形丸子,放入糯米中,裹上一层糯米。
11、做好的丸子放入盘中。
12、锅里放水烧开,放入丸子
13、用大火蒸20分钟即可。
14、取出来稍晾,鲜香美味的糯米豆腐丸就做好了。
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