香肠小炒的做法
这种香肠是熏制的火腿,有那种烟熏的味道,而且味道也比那种普通的火腿肠好,用鸡蛋来炒是最好吃的搭配。
食材配方
主料:
香肠、300g青椒、100g鸡蛋、2个 、辅料:
葱花、适量蒜瓣、适量生抽、适量蚝油、适量鸡精、适量盐、适量详细做法步骤
1、香肠切片。
2、青椒切小块。
3、油锅烧热,下入鸡蛋液煎至金黄盛出。
4、锅入少许油烧热,先下入蒜末,炒出蒜香味,再下入葱丝爆香。
5、下入香肠翻炒一分钟。
6、下入青椒翻炒至断生,调入几滴生抽,少许蚝油翻炒。
7、最后加入鸡蛋,撒入适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
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