导读: 鸭腿炒土豆的做法 首先,请原谅我这张成品图拍的很没水平,实在是太手忙脚乱了,一边锅里煮着汤,一边相机总是没电自动关机, 据说鸭肉是寒性的,虽然在大冬
鸭腿炒土豆的做法
首先,请原谅我这张成品图拍的很没水平,实在是太手忙脚乱了,一边锅里煮着汤,一边相机总是没电自动关机, 据说鸭肉是寒性的,虽然在大冬天里,不过这样一大碗被浓浓酱汁
食材配方
主料:
鸭腿、250g土豆、200g辅料:
油、适量盐、适量白糖、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量花椒粉、适量葱姜蒜、适量干红椒、适量温开水、适量详细做法步骤
1、鸭腿斩成块状。
2、准备好辅料。
3、土豆切成块。
4、鸭肉入沸水中焯去血水。
5、炒锅加入油,下入两勺白糖融化,下入鸭肉爆炒,下入葱姜蒜,干红椒。
6、调入适量生抽,两滴老抽,适量料酒,花椒粉翻炒。
7、加入温开水,盖上盖子烧开。
8、加入土豆继续烧。
9、待汤汁收干加入适量盐即可。
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