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咸海鲈鱼头烧豆腐的做法

发布日期:2021-02-28 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                咸海鲈鱼头烧豆腐的做法         话说靠海吃海---俺这里海产多,除了喜欢新鲜海产外,老传统还很喜欢吃咸鱼。 用腌制过的咸鲈鱼烧豆腐,那真是味道好的不得了!

咸海鲈鱼头烧豆腐的做法

咸海鲈鱼头烧豆腐的做法

话说靠海吃海---俺这里海产多,除了喜欢新鲜海产外,老传统还很喜欢吃咸鱼。 用腌制过的咸鲈鱼烧豆腐,那真是味道好的不得了!

食材配方

主料:

鲈鱼、600g豆腐、1块

辅料:

糖、适量料酒、适量鸡精、适量胡椒粉、适量老抽、适量葱、适量姜、适量蒜、适量辣椒、适量 、

详细做法步骤

1、准备食才--豆腐一块,咸海鲈鱼头1个。

2、豆腐洗净切大块,放油煸透盛出.

3、鱼头用清水浸泡半天,去磷,去鳃,去肚,洗净,放油煸成两面金黄。

4、把豆腐放入,加糖,料酒,老抽,姜,蒜,辣椒,一小碗水,大火煮开,中火18分钟左右。

5、放鸡精,胡椒粉,葱花即可。

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