导读: 三丁珍珠棋的做法 珍珠棋是中国鲁北传统风味小吃。起源于南北朝,历史悠久。 传说,当地有一位历代以制刀切龙须面为生的师傅,十分孝顺,为让生病的
三丁珍珠棋的做法
珍珠棋是中国鲁北传统风味小吃。起源于南北朝,历史悠久。 传说,当地有一位历代以制刀切龙须面为生的师傅,十分孝顺,为让生病的老母进食,费尽了心思。一日他将龙须
食材配方
主料:
珍珠琪、100g鲜香菇、2朵西红柿、1个鸡脯肉、50g鸡蛋、1个 、辅料:
油、适量盐、适量姜、适量胡椒粉、适量料酒、适量味精、适量香油、适量青蒜、适量详细做法步骤
1、将鸡脯肉切成丁,香菇洗净去蒂,切成丁,西红柿切细丁
2、鸡蛋打散成蛋液备用
3、锅里放少许油烧热,油热后放入姜末爆香,下入肉丝煸炒,烹入少许料酒炒至肉丝变色
4、加香菇丁煸炒至熟,盛出备用
5、另取一汤锅里加适量清水,水开后下珍珠琪
6、放入西红柿丁
7、等到锅里的水再次沸腾以后,倒入打散的蛋液, 用筷子搅散,加青蒜末、胡椒粉、盐、鸡精调味,淋上少许香油即可出锅
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