胡萝卜木耳鸡蛋水饺的做法
一直喜欢胡萝卜馅的包子，今天尝试了一下胡萝卜木耳鸡蛋的饺子，就上蒜吃，很好吃！胡萝卜，又称小人参，富含胡萝卜素，维生素；黑木耳，降血脂，抗癌；鸡蛋富含蛋白质。三
食材配方
主料：
小麦面粉、500g胡萝卜、300g木耳、50g鸡蛋、三个辅料：
油、适量盐、适量姜、适量 、详细做法步骤
1、取适量的面粉，加入水，用筷子不停的搅，当干面仅剩下很少时，用手和成面团，醒面10分钟。
2、黑木耳，用开水泡发。再清洗两边，去掉杂质，如沙子等。
3、胡萝卜洗净备用。
4、胡萝卜切丁。
5、木耳切丁。
6、鸡蛋，加少许盐和糖，炒好后，切成小块。
7、准备姜和蒜，炒馅儿。
8、加入适量的植物油，油八成热时加入，姜和蒜爆香。然后分别加入胡萝卜丁，木耳丁，翻炒两三分钟后，加入鸡蛋。关火。放入适量的盐调味。
9、将面搓成长条，切成大小均一的剂儿。
10、将剂，摁平。
11、擀成饺子皮儿。
12、将炒好的馅儿放在饺子皮儿上，挤压边缘，包成一排排的饺子。
13、锅开后，放入饺子。加三次凉水，待开锅三次后。即可出锅。
14、用胡萝卜切成片，再从中间切开，装饰盘边。用胡萝卜，雕刻几个英文字母，送给你的那个他/她。中间再放一朵雕刻花。两个饺子，形影不离。呵呵。
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