导读: 啤酒炖鸭舌的做法 总是看到网上卖的那个鸭舌小零食,但是一般都是辣的,我家不吃辣椒,所以我一直没敢买。前几天网购北极虾时那家卖冷冻生的鸭舌,我赶紧
啤酒炖鸭舌的做法
总是看到网上卖的那个鸭舌小零食,但是一般都是辣的,我家不吃辣椒,所以我一直没敢买。前几天网购北极虾时那家卖冷冻生的鸭舌,我赶紧买了一斤自己炖了吃试试看啥味道。今
食材配方
主料:
鸭舌、500g 、辅料:
花椒、适量盐、适量香叶、适量葱、适量酱油、适量大蒜、适量大料、适量小茴香、适量啤酒、适量姜、适量红糖、适量 、详细做法步骤
1、首先将鸭舌泡在冷水里解冻
2、清洗干净
3、做一锅开水
4、将鸭舌放进去焯烫2分钟
5、葱姜切丝,准备好大蒜
6、花椒,大料,香叶,小茴香备用
7、炒锅烧热加入玉米油
8、先将花椒,大料,香叶,小茴香下去煸炒一下
9、然后加入葱姜蒜
10、将控干水分的鸭舌倒进去
11、煸炒一会儿加入适量红糖
12、倒入适量酱油
13、加入一瓶600毫升的啤酒
14、将鸭舌翻炒均匀,啤酒烧开了以后转小火炖
15、看到汤基本快收干了就加入适量盐
16、继续煸炒到汤汁收干就可以了
17、装盘开吃
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