导读: 河鲈鱼炖豆腐的做法 今天周末趁着我家腿在家,叫他带我去超市溜溜,如今啥吃的都自己做,说实话去超市除了买点原材料都没得买了。逛生鲜的时候看到大冰
河鲈鱼炖豆腐的做法
今天周末趁着我家腿在家,叫他带我去超市溜溜,如今啥吃的都自己做,说实话去超市除了买点原材料都没得买了。逛生鲜的时候看到大冰块上面有一条河鲈鱼的鳃居然在动,我觉得
食材配方
主料:
河鲈鱼、700g 、辅料:
豆腐、250g盐、适量陈醋、适量生抽、适量葱姜蒜、适量白糖、适量料酒、适量老抽、适量花椒、适量 、详细做法步骤
1、将鲈鱼收拾干净
2、自制豆腐切片
3、锅烧热加入玉米油
4、将鱼分别下锅煎到两面金黄
5、下入葱,姜,蒜,花椒
6、下入料酒烹一下
7、加入陈醋
8、适量生抽
9、再加点老抽
10、加入盐和适量白糖
11、倒入开水
12、开水跟鱼平了就行
13、等到水开了将豆腐片码在表面盖盖子炖制汤基本收干就行了
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