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素焖冬瓜的做法

发布日期:2020-09-20 栏目:菜谱大全 阅读:0

导读:                素焖冬瓜的做法         夏天,冬瓜就是菜桌上的主角啊!                                                           食材配方 主料: 冬瓜、2500g辣椒、50g辅料: 色拉油、适

素焖冬瓜的做法

素焖冬瓜的做法

夏天,冬瓜就是菜桌上的主角啊!

食材配方

主料:

冬瓜、2500g辣椒、50g

辅料:

色拉油、适量姜、适量葱、适量食盐、适量酱油、1勺 、

详细做法步骤

1、冬瓜打皮,切片,但是片要稍微厚点;

2、把葱和姜切好,

3、然后热锅,烧油,放入葱和姜煸炒出香味;

4、然后放入冬瓜,翻炒;

5、这时就可以撒上食盐,把冬瓜杀出水,这样就不用放水,吃的是冬瓜的原味;

6、然后在放入一勺酱油上色,继续翻炒

7、翻炒到这种程度的时候就可以盖上锅盖焖了,改中火;

8、大约20分钟后,就变成透明的了,这就熟了,然后把辣椒切成丝,撒上,翻炒一下,稍微焖2分钟,在调下味道,就可以出锅了;

9、这会辣椒还是半生半熟的,比较好吃,喜欢吃生的,直接放进去翻2个个就可以了!

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