导读: 沙茶酱猪扒肉的做法 沙茶酱猪扒肉,味道咸香宜人,由于避免整块猪扒吃的时候有点 麻烦,所以我索性把肉先切成粗条了,这样容易熟,也好入味,吃起来也很方便
沙茶酱猪扒肉的做法
沙茶酱猪扒肉,味道咸香宜人,由于避免整块猪扒吃的时候有点 麻烦,所以我索性把肉先切成粗条了,这样容易熟,也好入味,吃起来也很方便。
食材配方
主料:
猪扒肉、250g沙茶酱、1勺辅料:
油、适量盐、适量姜茸、适量蒜蓉、适量详细做法步骤
1、猪扒肉切粗条
2、切好的猪扒肉、沙茶酱、蒜蓉和姜茸
3、腌制猪扒肉,加入糖、盐、生抽、花雕酒、生粉、油
4、锅里下油,加入猪扒肉条
5、煎到金黄,再翻另一面煎金黄
6、再翻炒均匀,把猪扒煎熟
7、取一勺沙茶酱
8、锅里下油,爆香姜茸和蒜蓉
9、加入沙茶酱炒香
10、最后下猪扒肉炒均匀,加少量的水翻炒均匀,加入少许蚝油翻炒均匀盛出
11、沙茶酱猪扒肉
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