导读:前一段时间去菜市场,发现娃娃菜卖的很多,顺口问了一下价格,说是一块钱3棵,2块钱7棵。嘿,还从未遇见过论棵卖娃娃菜的,而且还这么便宜,真是赚了,麻利的,掏钱,来两块钱的。 娃娃菜炖蛋
前一段时间去菜市场,发现娃娃菜卖的很多,顺口问了一下价格,说是一块钱3棵,2块钱7棵。嘿,还从未遇见过论棵卖娃娃菜的,而且还这么便宜,真是赚了,麻利的,掏钱,来两块钱的。
娃娃菜炖蛋
原料:娃娃菜3棵,鸡蛋4枚,火腿、海蛎子肉、小香葱各适量。
调味料:食用油、大葱、老姜、盐、鸡粉、白糖、酱油各适量,火锅底料30克。
1、海蛎子肉焯水、火腿切小丁、香葱切末。
2、鸡蛋打散,放入焯好的海蛎子肉、火腿丁、香葱末、盐,搅拌均匀。
3、锅中放油烧热,倒入鸡蛋液炒成饼状,倒在案板上,稍晾,切成块备用。
4、娃娃菜切成长条、葱姜切片或段,准备好火锅底料。
5、锅中放油烧至6成热,放入葱姜煸炒出香味,加入火锅底料煸炒至散。
6、倒入娃娃菜煸炒至稍软,倒入适量的清水,加白糖、鸡粉、酱油。
7、倒入切好的鸡蛋块,盖盖焖至娃娃菜熟、鸡蛋入味。
特别提示:火锅底料可以根据自己的口味来调节用量。
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