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汆羊肉丸子汤的做法

发布日期:2020-10-01 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:汆羊肉丸子汤 原料:羊瘦肉200克,鸡蛋清1个,黄瓜50克,盐8克,味精5克,花椒水10克,葱姜末共15克,香油5克,鲜汤500克。 汆羊肉丸子汤的做法 1、将羊肉剁成细泥,装碗,加入鸡蛋清、盐、葱姜末

汆羊肉丸子汤

原料:羊瘦肉200克,鸡蛋清1个,黄瓜50克,盐8克,味精5克,花椒水10克,葱姜末共15克,香油5克,鲜汤500克。

羊肉丸子汤的做法

1、将羊肉剁成细泥,装碗,加入鸡蛋清、盐、葱姜末、水(少许)搅成馅。将黄瓜洗净,切成象眼片。

2、锅置火上,加汤烧开,将肉馅挤成小丸子放入汤内氽熟捞出,再将黄瓜片、盐、花椒水、味精放入汤内烧开,撇去浮沫,放入丸子,淋香油,出锅即可。

汆羊肉丸子汤的做法

煲汤网特别提示:汤色洁白,鲜嫩。

羊肉的营养价值

羊是我国三大肉用家畜之一,也是全国食用范围最广、烹饪方法最具特色的肉类之一,分山羊、绵羊两种,一般绵羊肉质细嫩,较为好吃。对游牧民而言,羊浑身都是宝,羊头可作供奉晶、羊角尖可作挂勾、整支羊角可作帐篷的

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