银耳莲子雪梨汤的做法

秋末，折磨人的季节。从泰国回来突然“觉儿”少了，夜里2点睡早上6、7点愣是自然醒，一点睡意也没有，这可不是我的睡眠习惯，平常晚上越想熬夜写点稿子越是坐在电脑跟前犯困打盹儿，那难受劲别提了，可是这几天熬夜都到半夜凌晨了楞没困的意思，晚上睡眠时间缩短了按理儿来说这白天得犯困迷糊打盹儿啊，您说怎么着我压根没这症状。

最后自我诊断总结；我目前处在了“亚兴奋状态”中，意思就是没有兴奋事但是就处于兴奋期，造成原因；一、经常熬夜睡眠不规律，二、休假时期过于忙碌劳累没能得到及时休息，三、由季节性气候造成身体机能紊乱，总结完毕。

老杨听我总结完后很讽刺我的说：哎呦。。。。“蒙古大夫”行啊；总结不错啊，小心误人子弟啊！我手蒙一只眼用另一只眼斜视了幸灾乐祸的家伙一眼威胁到“厨房锅里的银耳莲子雪梨汤没你份啊！

秋天是多发病的季节，多以由肺引起燥病，尤其快到了秋冬的过渡期一定要预防多发病如支气管炎、支气管哮喘、疟疾、便秘、失眠、慢性咽喉炎、脱发等。

平时大家在熬制这款甜汤时一定要提前好几个小时把食材用水泡发后在煮，现在不用提前泡发食材也能吃到软软糯懦的银耳与莲子了。只要家里有电饭煲或是电高压锅就可搞定。

不用泡的食材“快手版”——银耳莲子雪梨汤

原材：干银耳、干莲子、雪梨、枸杞适量、冰糖适量。

银耳莲子雪梨汤的做法

1、银耳、莲子、枸杞用温水洗净。

2、银耳去黄根后撕成小块，与莲子、枸杞一起放入锅内。

3、雪梨去皮去核，切滚刀块或是小块后放进锅内，加入水没过食材一半以上的水量即可。

4、电高压锅转至煲汤按钮就不用管啦，方便的很。

银耳莲子雪梨汤的功效：具有滋阴补肾、润肺止咳、生津止渴、润肠通便、益胃、补气益气、和血、强心、补脑安神、美容养颜等功效。

煲汤小提示：如果没有电高压锅的，可以用电饭煲煮汤，水一次性加够，煮饭开关按下后只要水不烧干煮饭开关是不会自动蹦回的，这是要记得看时间，大约煮20到30分钟关掉即可。

银耳：味甘、性平，归肺、胃、肾经。强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、滋阴、润肺、生津、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、免疫力低下、体质虚弱、内火旺盛、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

莲子：甘、温涩、无毒。入脾、肾、心经。具有清心醒脾、补脾止泻、养心安神明目、补中养神、健脾补胃、止泻固精、益肾涩精止带、滋补元气。主治心烦失眠、脾虚久泻、大便溏泄、久痢、腰疼、男子遗精、妇人赤白带下等症状。

雪梨：味甘、性寒。含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

莲子的营养价值

莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行