导读:鸡汤虾肉馄饨 鸡汤原料:鸡架子1个、姜片3片 虾肉馅原料:猪肉馅150克、鲜虾100克、葱末适量、淀粉、香油、盐、酱油各适量,清水少许 馄饨皮原料:面粉150克、水适量、盐少许
鸡汤原料:鸡架子1个、姜片3片
虾肉馅原料:猪肉馅150克、鲜虾100克、葱末适量、淀粉、香油、盐、酱油各适量,清水少许
馄饨皮原料:面粉150克、水适量、盐少许
馄饨汤配料:青菜、海苔、虾米皮、青葱、胡椒粉
做法:
1.把鸡架子上多余的油脂和架子内部的血块去除后洗净。
2.在砂锅中注入清水放入剁碎的鸡架子,烧开后撇去汤表面的血沫。
3.放入姜片煲一个小时以上,临关火时加入适量的盐。
4.在面粉中加入一点点食盐,这样揉出的面团有韧劲。
5.倒入适量的清水,揉成面团。
6.面团揉至表面光滑后放入盆中,上面加上盖子醒半小时。
7.刚买回来的猪肉馅用擀面杖的一头先不断的敲打一会儿,这样做出来的肉馅会更抱团,口感更好。
8.将葱剁成碎碎的葱末。
9.鲜虾去皮,去纱线后切成肉泥。
10.将虾肉泥和葱末放入肉馅中,调入淀粉、盐和一些香油,少许酱油,再倒入一点清水搅拌均匀。
11.薄面用土豆淀粉,这样做出的面皮晶莹透明,而且面片与面片之间不会粘连。
12.把醒好的面团用擀面杖擀成薄片。
13.把面片切成宽宽的条
14.再将条切成长方形的馄饨皮。
15.在馄饨皮的中下部放上肉馅。
16.将馄饨皮卷起,把肉馅包裹住。如果薄面过多,馄饨皮不好捏实,可以在馄饨皮的边上用手指抹点水。
17.将肉馅卷在里面两头捏实。
18.把两头的皮对折捏在一起。鲜肉小馄饨就包好了。
19.取一些煮好的鸡汤。
20.汤开后下入小馄饨,在煮馄饨的时候还可以放些青菜增加营养。煮熟后连同汤一起盛入碗中,并加入适量的海苔或者紫菜、虾米皮和青葱,一碗鲜美的鸡汤鲜肉馄饨就做好了。
牛排骨是很多运动员经常食用的一种食材,因为营养含量丰富,对于骨骼的生长发育有着很好的辅助作用,如果与红枣一起炖制,浓烈的牛排骨香味与红枣的香甜完美的融合在一起,不仅是
姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
做法步骤: 1️⃣南瓜去皮洗净 上锅蒸熟后压成泥 加入糯米粉揉成团 搓长条分成小剂子 团成小圆球 锅中烧水 水开后下入丸子 2️⃣加入几颗红枣 煮至小丸子飘起后加入适量枸
鮟鱇鱼炖豆腐 原料:新鲜的鮟鱇鱼、卤水豆腐、葱姜蒜、干红辣椒、八角、黄豆酱 做法: 1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃(留下鱼鳔和鱼肝),清洗干净; 2、剁成大块,入开水中焯一下,去
夏季由于天气燥热,白天容易出现乏力,无精打采,犯困,尤其是中老年人到晚上睡觉的时候不容易入睡。出现这种情况,时间久了,大部分人都想着吃药来解决。其实我们用食疗就可以解
柚皮炖羊肉 材料:羊肉、柚子皮、花椒、桂皮、大料、香叶、盐、料酒、姜 做法: 1、取新鲜柚子皮半个,去点里面的白皮,清水洗净,切成小方块。羊肉洗净控净水分。 2、将羊肉放
慈母煲汤网 Copyright@ www.cmbaotang.com
本站资料部分来源互联网,如侵犯您的版权,请联系我们。
备案号:桂ICP备2021004607号