导读:上汤大排面 原料:大排,生抽,料酒,老抽,面 做法: 1、将大排洗净后吸干表面水分,再用刀背来回切 2、用料酒和生粉,蚝油腌制一晚上 3、锅中倒油把大排放入煎至两面微黄加入其他
原料:大排,生抽,料酒,老抽,面
做法:
1、将大排洗净后吸干表面水分,再用刀背来回切
2、用料酒和生粉,蚝油腌制一晚上
3、锅中倒油把大排放入煎至两面微黄加入其他调料再加水
4、盖上盖用中火煮至酥软备用
5、将包心菜洗净后用手撕成小片放到沸水中烫一下
6、捞出后冲凉水再控干水分
7、面放到沸水中煮几分钟
8、锅中倒油,倒入高汤和大排
9、稍煮片刻盛出与面混合
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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