导读:上汤豆腐 主料:嫩豆腐500克 配料:色拉油、小香葱、姜、盐、胡萝卜、史云生原汁上汤适量 做法: 1、准备嫩豆腐500克。 2、把史云生原汁上汤打开口,并把豆腐洗净切成2公分
主料
:嫩豆腐500克
配料:色拉油、小香葱、姜、盐、胡萝卜、史云生原汁上汤适量
做法:
1、准备嫩豆腐500克。
2、把史云生原汁上汤打开口,并把豆腐洗净切成2公分的小方块。
3、胡萝卜洗净去皮后用花刀切成小长条。
4、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸香。
5、然后把炸过的姜丝、葱花捞出弃之。
6、再把豆腐倒入锅中翻匀。
7、然后再放入胡萝卜。
8、加入史云生原汁上汤。
9、加入少量的盐。
10、炖煮至胡萝卜软烂后撒上小香葱即可出锅。
温馨小贴士:
1、豆腐在锅内翻炒时动作要轻,以免翻烂。
2、盐要少放,史云生原汁上汤已有盐分。
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