黄绿豆煲鱼骨汤的做法

一直有鱼骨牛奶之称的鱼骨汤，黄豆绿豆煲鱼骨，物美价廉。

是十分实惠有益的夏日补钙汤水。

具有健骨补髓、益胃健脾的功效。并且味道鲜甜好喝。

鱼骨最好是草鱼骨，煲之前要煎一下，

鱼骨汤是广州地道西关汤，经常煲给小孩子喝，补钙用的。

夏天鱼骨、绿豆、黄豆。

冬天就是鱼骨煲红豆和黑豆。

下雨的时候，就用眉豆，可以祛除脚的湿气。

广州的习惯煲豆类汤都加陈皮，这样让豆比较松化，不腻，

有时候豆汤喝多就有一点涨、腻，豆汤可以化气。

黄绿豆煲鱼骨汤的做法

黄绿豆煲鱼骨汤

材料：黄豆、绿豆各50克，鱼骨500克、生姜5片，蜜枣2粒，陈皮一片。

黄绿豆煲鱼骨汤的做法

做法：

1、黄豆、绿豆陈皮泡洗净。

2、黄绿豆陈皮蜜枣部分姜片放入汤锅加2500毫升水。

3、大火煲着，我们做下一步：煎鱼。

4、鱼骨洗净滴干水。

5、热油锅放点盐姜片。

6、放滴干水的鱼骨煎至于2面微黄。

黄绿豆煲鱼骨汤的做法

7、煎至2面微黄，开大火倒入大半碗水煮

8、大火煮开的鱼汤才会色白如奶

9、已经煲开的黄豆绿豆。。。

10、把鱼骨连汤一起倒入煲开着的汤锅。

11、继续大火煲10分钟左右。

12、改小火煲2小时，放盐调味即可喝啦

黄绿豆煲鱼骨汤的做法

发布日期：2020-11-06 栏目：煲汤大全阅读：0