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咸鱼花腩煲的做法

发布日期:2020-11-05 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:每次去餐馆必定点这个咸鱼花腩煲,我们全家人都爱吃。可是很贵吃,而且咸鱼少花肉又少,辣椒干就多的离谱。每次都吃的不过瘾呢!这次就自己慢慢研究做来吃!LG说味道很不错可以和餐馆

每次去餐馆必定点这个咸鱼花腩煲,我们全家人都爱吃。可是很贵吃,而且咸鱼少花肉又少,辣椒干就多的离谱。每次都吃的不过瘾呢!这次就自己慢慢研究做来吃!LG说味道很不错可以和餐馆做比较了。我妹妹最喜欢吃因为下多了咸鱼,是她的最爱!

咸鱼花腩煲的做法

咸鱼花腩煲

原料:咸鱼 花肉 辣椒干 指天椒 姜 葱 蒜 芫茜

调味料:生抽 - 半大匙, 冰糖 - 2粒黑酱油 - 1小匙, 蚝油 - 1小匙绍兴酒 - 1大匙,水- 适量

做法

1) 烧热砂煲,烧热1大匙油,用小火煎香咸鱼,备用。

2) 用回煎过咸鱼的油爆香姜,葱及蒜。

3) 放入辣椒干及指天椒,煸炒出辣味。

4) 加入花肉拌抄至上色。

5) 将煎过的咸鱼切块,加入煲里。

6) 转大火,加入适量的水煮5分钟。

咸鱼花腩煲的做法

7) 加入调味料焖3分钟。

8) 放入冰糖捞均。

9) 盖上砂煲盖焖煮至肉软。

10)焖煮好后,加入芫茜段。

11)并加入1大匙绍兴酒盖上,再煮1分钟,便可享用。

咸鱼花腩煲的做法

咸鱼花腩煲的做法

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