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蟹煲鸡的做法

发布日期:2021-02-26 栏目:煲汤大全 阅读:0

导读:蟹煲鸡 材料:螃蟹400克、光鸡1只 配料:姜75克, 调料:花生油50毫升、生抽40毫升、胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡粉10克、米酒少许 做法: 1将螃蟹清理内脏,洗净后切块备用,

蟹煲鸡

蟹煲鸡的做法

材料:螃蟹400克、光鸡1只

配料:姜75克, 调料:花生油50毫升、生抽40毫升、胡椒粉少许、盐少许、糖少许、鸡粉10克、米酒少许

做法

1将螃蟹清理内脏,洗净后切块备用,光鸡洗净,斩件备用,姜洗净后用刀背拍碎备用。用盐、糖、米酒等调料将鸡调味。

2烧热镬后加入花生油,将姜爆香,放入鸡件炒至半熟,再把螃蟹放入镬内大火炒香,溅少许米酒后加入生抽、胡椒粉。最后放入盐、糖、鸡粉调味后转放在砂锅里,焗熟便成。

蟹煲鸡的做法

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