导读:竹筒炖叁鸡 材料 :小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡),盐,米酒。 做法 : 1鸡打理干净,将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净,将所有药
材料
:小型鸡一只,竹筒一个,鲜人叁数条,当归,银杏,枸杞,红枣,蒜,糯米四大匙/紫米半大匙(洗净稍泡),盐,米酒。
做法 :
1鸡打理干净,将糯米/紫米塞进肚腔。竹筒洗净,将所有药材置筒底,
2将鸡塞进竹筒(头下腿上),加入一大匙米酒,半茶匙盐,注满清水,取一张浸湿的绵纸铺盖于竹筒口上。
3大锅里注入清水(足够淹及竹筒的一半)烧开,
4将竹筒移至锅里以大火炖25分钟后转小火继续炖90分钟即可。
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姥姥做了几十年的配方,不好喝算我输!这汤一个月最少要喝三次鲜掉眉毛~低脂低卡超级好喝
酸酸甜甜的,简直太好了。
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