导读:莲子绿豆甘蔗水 材料:甘蔗40克,莲子30克,绿豆30克 调料:白糖适量,水淀粉适量 莲子绿豆甘蔗水的做法 1、甘蔗去皮洗净,斩成段备用;莲子、绿豆用水泡好,备用 2、锅中加入约900毫升清
莲子绿豆甘蔗水
材料:甘蔗40克,莲子30克,绿豆30克
调料:白糖适量,水淀粉适量
莲子绿豆甘蔗水的做法
1、甘蔗去皮洗净,斩成段备用;莲子、绿豆用水泡好,备用
2、锅中加入约900毫升清水烧开。
3、将绿豆、莲子、甘蔗依次倒入锅中
4、盖上锅盖,转小火炖30分钟左右,煮至锅中材料软绵。
5、煮糖水时,中途需不时搅拌。
6、揭盖,在锅中加入白糖,搅拌均匀。
7、把水淀粉加入锅中,进行勾芡。
8、将煮好的糖水盛出即可。
特别提示
甘蔗含糖量高,所以制作应该适当减少糖量。
甘蔗具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的功效,可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。
甘蔗的功效与作用
甘蔗的营养价值很高,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素B2、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、钙、磷、铁等。含糖量最为丰富,其中有蔗糖、葡萄糖及果糖
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