导读:酸辣笋汤 原料:豆腐200克,木耳10克,冬笋和胡萝卜各20克,精盐、醋、味精、葱花、胡椒粉、香油和湿淀粉各适量。 酸辣笋汤的做法 1.将豆腐切成条,放入沸水锅中焯一下;木耳用温水泡发,
酸辣笋汤
原料:豆腐200克,木耳10克,冬笋和胡萝卜各20克,精盐、醋、味精、葱花、胡椒粉、香油和湿淀粉各适量。
酸辣笋汤的做法
1.将豆腐切成条,放入沸水锅中焯一下;木耳用温水泡发,去杂洗净,与冬笋和胡萝卜均切成丝。
2.锅置火上,放入适量的清水烧沸,投入木耳丝、冬笋丝和胡萝卜丝烧沸。加入精盐、醋和味精,用湿淀粉勾稀芡,倒入豆腐条,烧沸后盛入有葱花和胡椒粉的汤碗中,淋入香油即成。
酸辣笋汤的特点:酸辣可口,益智健脑。
木耳的营养价值
木耳的营养价值:1. 木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;2. 木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
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酸酸甜甜的,简直太好了。
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