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杂蔬腊肉排骨煲的做法

发布日期:2020-11-18 栏目:煲汤大全 阅读:1

导读:        杂蔬腊肉排骨煲                                 原料:排骨600克、腊肉80克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个                 调料;油、盐、糖、料酒、姜、葱、蒜、辣椒、老抽、鸡精、八角、桂皮、海鲜酱。

杂蔬腊肉排骨煲

杂蔬腊肉排骨煲


原料:排骨600克、腊肉80克、土豆2个、胡萝卜1个、洋葱1个

调料;油、盐、糖、料酒、姜、葱、蒜、辣椒、老抽、鸡精、八角、桂皮、海鲜酱。

杂蔬腊肉排骨煲


做法

1.腊肉切薄片

2.土豆去皮洗净,切块,胡萝卜,洋葱洗净切块

3.排骨洗净,用开水焯一下,捞出

4.锅里油热,放下葱白,姜片,蒜,辣椒,八角,桂皮炒出香味

杂蔬腊肉排骨煲


5.放下排骨,煸炒干水份.放白糖,中火继续煸炒至表面发黄

6.放入老抽

7.小火继续煸5分钟

8.取砂锅,放入排骨,加适量清水

杂蔬腊肉排骨煲


9.放入腊肉

10.加料酒,大火煮开

11.小火炖40分钟

12.放入土豆与胡萝卜

杂蔬腊肉排骨煲


13.加1调羹海鲜酱,大火煮开,小火炖至土豆熟

14.放适量盐

15.放入洋葱,中火2分钟

16.加鸡精,葱花,搅拌均匀即可

杂蔬腊肉排骨煲

杂蔬腊肉排骨煲

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