导读: 菌菇煲排骨 原料:排骨 350克,各种蘑菇 适量,葱,姜 调料:油 盐 料酒 冰糖 醋 生抽 老抽 做法: 1.准备材料,菌菇都提前泡开。 2.排骨斩块,用盐,料
菌菇煲排骨
原料:排骨 350克,各种蘑菇 适量,葱,姜
调料:油 盐 料酒 冰糖 醋 生抽 老抽
做法:
1.准备材料,菌菇都提前泡开。
2.排骨斩块,用盐,料酒和姜片腌制片刻。
3.热锅下油,下葱段爆香。
4.下排骨翻炒,同时加入一枚冰糖,炒上色。
5.倒入一瓶盖醋,炒出香味。
6.加入一勺老抽,两勺生抽,炒上色后加适量水。
7.蘑菇沥干水,铺在电压锅里。
8.倒入排骨以及锅里的水,水没过食材的1/2为好,煲20分钟。
9.开盖后移到炒锅里,大火收汁。
10.加盐调味即可。
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