导读:天儿冷了,咱喝碗杂粮粥甜甜嘴儿暖暖身吧。 最近经常用新鲜的玉米和红薯做粥。以前我习惯把红薯打成丝,上次一个大姐教我说,把红薯去皮,切成块,然后加串豆,做出的粥来是又香又甜,比
天儿冷了,咱喝碗杂粮粥甜甜嘴儿暖暖身吧。
最近经常用新鲜的玉米和红薯做粥。以前我习惯把红薯打成丝,上次一个大姐教我说,把红薯去皮,切成块,然后加串豆,做出的粥来是又香又甜,比打成丝的红薯粥更好喝。
我试了下,确实,块状的红薯在嘴里咀嚼的时候,甜味比丝状更浓。
红薯杂粮粥
原料:新鲜的红薯、新鲜的玉米、串豆(豇豆)、香米
红薯杂粮粥的做法
1、串豆和大米提前浸泡;
2、玉米用擦成玉米碎;
3、红薯去皮切丁儿;
4、以上原料混合,添加足够的水;
5、入电饭煲,选择“粥”,启动,程序结束后,继续1焖小时。
煲粥小贴士
1、豆类做粥,需要提前浸泡;
2、电饭煲做粥,程序结束后不要马上开盖,焖上一段时间后,口感和效果更好。
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煲汤网小提示
红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。
红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。
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